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滋阴补肾,美颜壮阳,冬日来一锅美味羊蝎子

2017-03-14    来源:美丽主题网    点击量: 次    小标签:滋阴补肾 美颜壮阳

导读:有幸得到了小尾羊的羊蝎子试吃,收到的包裹是全程鲜到家的九曳供应链优先配送,有2层包装箱,外层纸箱,内层泡沫箱。

  羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。常可用来做清汤火锅,味道鲜美。

  有幸得到了小尾羊的羊蝎子试吃,收到的包裹是全程鲜到家的九曳供应链优先配送,有2层包装箱,外层纸箱,内层泡沫箱。

  打开泡沫箱,里面有2袋冷藏冰袋,还是冷冻着的状态

  一共是2袋小尾羊的羊蝎子,每袋750克

  接着开始炖羊蝎子啦!

  羊蝎子的肉质粉嫩,应该是比较新鲜的,肥瘦相间,先用清水浸泡了1小时,泡出血水

  材料:羊蝎子750、姜片3片、葱1棵、大蒜3瓣、料酒2勺、六月鲜酱油3勺、豆瓣酱1勺、盐少许、砂糖2小勺、

  桂皮1段、八角2个、花椒1小搓、干辣椒2个、大枣4个

滋阴补肾,美颜壮阳,冬日来一锅美味羊蝎子

  做法:

  1、浸泡好的羊蝎子放入锅中,加适量清水

  2、煮开后撇去浮抹,捞出羊蝎子用温水冲洗干净备用

  3、起油锅,爆香葱姜蒜

  4、再加入八角、大料、花椒、干红椒、香叶炒出香味

  5、加入适量的酱油

  6、加入黄酱,我家没有,用的一般的豆瓣酱

  7、加入料酒炒匀

  8、放入羊蝎子再次翻炒均匀

  9、加入热水,水量刚好与羊蝎子齐平即可

  10、我还家加了4个大枣,砂糖煮开后

  11、可以用电压力锅,我用的电饭煲,把食材全部倒入电饭煲里

  12、选择煲汤的程序默认2小时,时间到了,我还保温了2小时

  13、这是炖好的羊蝎子

  14、重新倒回锅中,加点盐调味

  15、出锅装盆,最好撒上香菜

  炖好的羊蝎子一点膳味都没有,肉质鲜嫩,因为我用的电饭锅炖了2小时,焖了2小时,所以肉炖得很烂,又入味,味道棒极了!经过长时间的焖,还有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效!故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高。真的是老少皆宜呀!

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